ETAPA DE LEVANTE

 El levante o desarrollo: De acuerdo con CorpoicaPronatta (2003), se inicia con la entrada a la porqueriza de lechones de 22 a 25 kilos de peso y una edad de 63 días. Por otro lado, el primer paso que se debe adelantar es el pesaje, la organización de lotes por tamaño y condiciones corporales similares, con el fin de contar con grupos de animales homogéneos. De igual forma, se realiza la segunda jornada de desparasitación, con el suministro de un vermífugo o purgante, así como se ponen en práctica las demás medidas sanitarias recomendadas, para el logro de una buena sanidad animal.

Por su parte, en esta etapa, es importante que cada uno de los cerdos disponga de un área de un metro cuadrado y estén alojados en corrales que no superen los veinte animales, con lo cual se evita el estrés por competencia de alimento y espacio. Con relación al ambiente del corral, este debe permanecer en buenas condiciones de aseo, contar con las instalaciones para el suministro permanente de 6 a 9 litros diarios de agua fresca por animal; se recomienda un bebedero por cada 10 cerdos instalados a una altura de 45 a 55 centímetros del suelo. Así mismo, se debe contar con suficientes comederos para la disposición del alimento, a razón de 1,5 a 2 kilogramos por animal/día, el cual debe contener un 16% de proteína de buena calidad, por lo que debe incluir aminoácidos como: licina, triptofano, metionina, histidina, arginina, valina, leucina, isoleucina, fenilalanina y treonina. Adicionalmente, Corpoica-Pronatta (2003) explica que la dieta en esta etapa demanda un alimento rico en energía con 6% de lípidos o grasas, 50% de carbohidratos y 6% de fibra, así como 1,5 a 2 gramos de calcio y fósforo por cada 100 gramos de aumento de peso, 2 a 5 gramos de sal por cada 100 kilos de peso vivo y vitamina A, de gran importancia para favorecer un buen desarrollo de los animales. La etapa de levante concluye a los 112 días de edad, cuando los cerdos han alcanzado un peso vivo de 60 kilogramos.